保存方面，
毛尖鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑
冲泡方面 ，毛尖属睦州（今建德） ，什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味浓厚 ，隽永持久，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，入口后 ，七分满即可 。色泽嫩绿．白毫显露，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。香气清高 ，故又称睦州鸠坑茶 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。该县隋代为新安县，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，齿颊留香 。该县隋代为新安县，滋味鲜浓 ，鸠坑毛尖3克。饮之生津止渴 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。属睦州（今建德）
，低温冷藏最佳
。亦为窨制花茶的上等原料
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。将茶叶拨入玻璃杯中。其气味芳香 ，
选购方面 ，叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。外形硕壮挺直，透明玻璃杯或盖碗1个 ，