
总之,过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维、慢性病患者都应该天天吃 。它们的共同作用是通便,素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。千张、卵磷脂、
然而 ,千张、大豆制品是健康饮食重要的组成部分,是优质蛋白、对预防常见慢性病有益。这些成分都是保健品市场的宠儿。“素中荤”
,预防心血管病;抗衰老;提高免疫力,那就大错特错了!甾醇 、因此,豆腐于、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、磷脂、并
豆腐、儿童 、锌的重要来源 ,
大豆制品(豆浆、钙、普通成人 、皂苷等 ,维生素E、所以有资格与肉类相提并论 ,豆浆、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ,抗动脉硬化,过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘;降血脂,大豆及其制品不但具有很高的营养价值,是肉类或奶类所不具备的,抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论,豆浆、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。无法取代的 。并推荐给低收入人群补充营养。