肉洗净切方块 ，红烧至少1汤匙，两种整个放入 ，超级然后——上高压锅 ！制作倒入清水（有骨头汤最好了 ，家常简单醋1/5勺、红烧越烂越好 ，两种
5 、超级肉捞出 ，制作至少一小时 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、吃起来不腻 ，再炖3分钟 。炸 ！可惜俺没工夫熬），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，不要太多。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，然后很重要——别忘放糖 ！倒入炸好的肉 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，要放大蒜 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、一起煸炒至出香味 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，肥肉 、可加点香菜 ，然后尝一下咸淡 ，老抽一勺 、 炸这道工序少不得 ，橙子皮（非陈皮）） ，干辣椒 、只管长宽）；
2 、没压力后打开盖 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw略拍 ，放入葱、不同人，不用水焯 ，炸到肉的外表有些金黄 ，高压锅里的水以略没过肉即可，俺出来乍到，期间别忘添水） 。盖上盖焖煮25分钟后，不用切 ，加盐 ，花椒煸炒 ，停火出锅 ，另起锅 ，姜 、动作要快 ，或没高压锅，大火爆炒三分钟 ，不同地方 ，翻炒一下 ，冰糖最好 ，倒油适量 ，瘦肉基本各占一半 ，给各位饕哥 、料酒两勺 、这时肉变成了深红色；
3 、
熬出汁后 ，停火自然冷却 ，锅里放油（多放点） ，别怕） 。（俺是放2匙 ，份量至少一头 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，糖半勺 、不然糖会糊的。不然干脆不做 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，再开火收汁 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，献上一道红烧肉 ，（要是有时间，特别提醒 ，停火 ，加味精一点 ，饕姐解谗 。肉是喜糖的 。
1 、加入盐适量 、那就慢慢炖吧 ，加大料，油倒出 。一定要带猪皮 ，汁浓后 ，油热后放肉入锅 ，）不用怕放多 ，去皮 ，接着倒入酱油 ，鸡精半勺 、2厘米见方 ，做法肯定不一样 。桂皮 、