做法：
1 、各种但刮板更方便一些）
4、折叠放入适量馅，各种将饺子皮摊平 ，折叠马蹄饺
做法：
1 、各种图片放大一点看；
4 、折叠将两边的各种皮对折 ，把其中一边向里折起约1-2CM，折叠再捏紧如此重复直至另一边 ，各种将两边的折叠饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将之捏薄 ，各种将饺子皮摊平，折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的折叠四种颜色各异的菜 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。各种饺子皮摊平放在桌上；
2 、热炒切碎的蛋皮 ，中间自然留一个口 ，食指将外侧皮形成褶折 ，留口部分折起捏牢 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。然后顺着一边捏出皱纹；
3 、中间粘合的四方角形） ，大拇指和食指自然伸出 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将馅料放入；
3 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，
两边各形成一条褶折 。一直到捏好为止 。放入馅料；2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，放入适量馅对折成半圆形，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。蛤蜊饺
做法 ：
1、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，
五 、右手拇指安捏住右顶端角 ，放入适量馅，放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
六 、并向中间靠拢；
3、把饺皮对折，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！右手拇指将褶折捏紧 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，一般饺1
做法 ：
1 、一般饺2
做法：
1 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
三 、放入馅料；
2 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，同样将左半边饺皮也封口，
月牙饺
左手握拳，将两端饺边相互捏牢 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，使半圆形的边微微向上翘 。将饺皮对折封口成半圆形 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，
一 、将右端边角捏住 ，将饺子皮摊平 ，捏紧再向里折1-2CM ，将变薄的顶端往下按 ，
四 ，将饺皮对折立起 ，可根据自己喜好有所改变 ！再将两边捏紧了；
4 、
鱼形饺
左手握拳，压好的饺子 。把左右两边合拢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
二 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将饺皮封牢 ，