调羹也是调羹的礼常用的餐具，也有一定的使用讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用脸不可朝下 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，不要将调羹碰碗 、舀起后 ，也有一定的讲究。按住调羹的柄，再送至嘴里。它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这时 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，
汤匙不能太满 。再一口一口地喝。要以不离碗 、将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。盘的外面 。如果太烫 ，盘发出声响。汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑。一饮而尽，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，背脊要挺直 ，
尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，