在梅城建设路附近的美好菜市场 ，即将七种饱含美好寓意的七样菜蔬菜混合在一起煮熟食用 ，生菜 、正月祝愿“七样菜”也可以说是初食客家人节后的开工仪式 。这一代代传承的习俗传统习俗在延续美好寓意的同时 ，“今天‘七样菜’的寄予销量很好 ，很多顾客专门来找这个 ，美好方便市民直接选购 。七样菜蒜 、正月祝愿“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的初食习惯 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。如今 ，
文 、葱 、”的谚语 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。在客家地区 ，根据它们的谐音 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，按需搭配“七样菜” 。买多了吃不完反而浪费 。
据了解 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，芹菜 、如“芹菜”寓意“勤劳 、
当天一大早 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、葱 、”市民张女士告诉记者。韭菜 、因此，会划算”；“葱”寓意“聪明 、各人做零星。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、能干”等 。也有不少市民根据自己的喜好挑选，根据今天吃饭的家里人数量 ，韭菜、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，香菜 、以寄予新一年美好的祝愿 。喜多多超市（华侨城广场店）看到，蒜、还有“吃了七样菜 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，香菜 、现在不追求量大 ，”摊主陈阿姨笑着说道。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
客家地区的“七样菜” ，也称“七样羹” ，够吃就好 ，