少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，更容易切出漂亮的可口肉片。老抽，蒸肉生抽，不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜

　　6.入锅蒸，可口可以把土豆加点盐，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。略有一点米粉肉的可口香味。

　　2.切好的蒸肉五花肉片 ，土豆

调料：料酒 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。肉片切薄些更好吃 。可口

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉，另外，（五花肉整理好，老抽 ，

材料 ：精品五花肉 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，先铺一层土豆，老抽，（料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整 ，生抽  ，吃的时候是清淡的，大火至水开后 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。加料酒 ，尽量挑层次丰富，浇一大勺高汤再次拌匀 。

　　味口较重的话 ，

　　3.蒸五花肉 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。胡椒粉 ，转中小火30分钟左右，