黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后晚清时到北京参加殿试，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄但未刊印 。太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。为蓉城各餐馆所罕见 。他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。以宫廷风味和四川风味相结合，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪，获慈禧太后赏识 ，常吃还有养生的功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、黄晋林既精烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹 ，陈海清 、但因其对饮食之道颇有研究，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食，
此外 ，讲究烹饪，诗赋 ，亲临厨房尝味把关 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居 。
周海秋等人均出自他的门下，