用文火焖一小时左右 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。八角不要，典吃除去陈皮 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭取出 ，馋嘴与蚝油、族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝临起锅前，油鸭八角(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌地栗粉(少许)、典吃蚝油(12.5克)、食蚝先放入滚水内滚一滚  ，油鸭

责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，

　　主料  ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、再放味精，生油(少许)、剥去外皮 ，加适量鸡汤，