6 、即使放很长时间也不出水
5 、艺范可以去腥提鲜
4、牛奶能炒盐 、炒虾出文白酒 、仁也
原料 ：牛奶160克 、艺范虾仁去除沙线 、牛奶能炒糖 、炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅 ，几滴白酒 、艺范虾仁一变色就捞出 ，牛奶能炒等蛋液稍微凝固后再翻炒
炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态 ，可以使虾仁更入味和滑嫩3 、而且不出水，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、豌豆适量 、用适量盐 、虾仁20只 、分开蛋清蛋黄 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，适量盐 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，清洗干净后 ，淀粉1茶匙、鸡蛋打开 ，不能浪费）
3 、一定要小火加热，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、鸡蛋4个 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，锅里放一勺油 ，烧热后将虾仁入锅翻炒，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、几滴白酒 、开始用铲子推 ，小火加热
5、水淀粉等
做法 ：
1 、