辅料 ：盐 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2、水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味胡椒粉 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣并且用手轻轻压紧，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐但也不要太多 ，荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状、另取适量水烧开 ，用手捏成小团
5 、鸡蛋一粒 、荸荠10粒左右 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、加入荸荠碎、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、表面裹上鸡蛋丝 、不要用老豆腐 。
香油几滴做法：
1 、