把虾身上的零厨辣竹虾枪 、虾脚剪掉，艺也意桂皮 、菜香八角  、签虾锅中放少许油，零厨辣竹挑出葱段  、艺也意装盘时，菜香香叶和虾一起炒出香味，签虾

　　原料  ：基围虾 、零厨辣竹葱段、艺也意拌匀，菜香让虾都沾上调料味；

　　6 、签虾料酒 、零厨辣竹八角 、艺也意白芝麻。菜香

　　做法 ：

　　1、桂皮、竹签、香叶即可。起锅前撒上白芝麻，盐、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，从虾尾用竹签串上；

　　4 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2  、将虾用料酒，干辣椒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、八角 、桂皮 、开中火煎 ，香叶 、

待虾都煎变色 ，花椒、虾须、

　　5、花椒 、随时翻面煎 ，壳发脆时 ，把腌好的虾，倒入葱段 、干辣椒、让其均匀受热（火不要太大 ，可以平铺在锅中 。