温度调到4到6摄氏度。蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。并且有增氧泵不停打氧，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。壳的更久凸面朝下，代谢变慢 ，蚝样活保存 活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但不会冻死 。蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存可以短暂养一两天 。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，保持湿度。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温 、但如果是自来水加盐 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，结果第二天就死了大半。很多人直接丢进冰箱冷藏，碰了也不动 ，不泡淡水 ，按这个方法做 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，关键要搞清楚它怕什么 。其实想延长生蚝存活时间， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，闻起来还有腥臭味 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，又没有打氧 ，肉质很快变差 。保湿 、保存两三天甚至一周都不成问题  。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝买回家后如果不马上吃， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，先找一个浅盘或泡沫箱，这样壳里残留的海水不会流出来。那就直接扔掉  。零到2度左右，不要冲洗，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。最后放进冰箱冷藏室 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，最好在一天内吃完。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存方式就完全不同了。这要看用什么水 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，只要避开这两点 ，把生蚝平铺进去 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，想多放两天就冷冻 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。