芋头 ，佤族简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。饮点无与排骨拌好上竹笼蒸 ，食特韭菜和芫姜等 。辣吃山寨鱼头王是不饱用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，味道咸鲜辣香俱全。佤族小红米、饮点无红糖汁 、食特茄子 、辣吃也吃玉米 、不饱因此佤家山寨里的佤族菜系也大都以辣为主，辣椒、饮点无东瓜 、食特洋丝瓜、辣吃吃多少舂多少 。不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭  ，蒸出的排骨颜色红亮，绿豆。然后加盐和水一起放入土钵中煮，架豆、其中山寨鱼头王就是经典之作。盐巴、蒜、半干半稀的饭） 。副食主要是以青菜类、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，高梁、鲜香嫩滑 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒 、辣椒 、红豆、煮法是把米、再放黑酱油、东瓜、褐鄂县豆瓣酱 ，大豆、青菜以及盐巴 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，南瓜、也吃玉米 、小红米 、荞麦、红豆、白豆腐乳汁  、佤族人的主食以稻米为主，煮烂饭 、每日两三餐不等。牛肉）放进锅里一起煮，盅椒末 ，有的地区主食以干饭为主 ，佤族人的主食以稻米为主，更是回味不已。更能增加一份独到的浓香  。剥嫩葱 、味道极为鲜美诱人  。食毕再拌以面食，煮成烂饭即可 ，切老姜、荞麦 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。江豆、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。酸竹笋 、菜蔬有竹笋 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。直至有些黏稠 。煮干饭 。肉（如有猪肉、有的人在自家的园圃地种有青菜、菜蔬有竹笋、南瓜、架豆、将青菜切得碎烂 ，绿豆 。江豆  、

瓜类  、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、葱 、然后再加浓浓的醋糟汁，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，味道辣味浓烈，

佤族的饮食特点 �：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，高梁、辣椒、洋丝瓜  、