配料 ：小红辣椒3个 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包然后将蛋翻面，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸蒜切片 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许 、醋2汤匙 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、盛出切大块；
2 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、使蛋黄平铺在蛋清上 ，待彻底凝固时 ，改成中火 ，锅烧热 ，
再放入豆豉，